Hirdetés

Ilyet még tuti nem ettetek: bemutatjuk az ír nachost

Cékla carpaccio

A legjobb dolog, ami egy sült céklával történhet!
Hirdetés

Ilyet még tuti nem ettetek: bemutatjuk az ír nachost

Hirdetés

Szerintetek eljön egyszer az az idő, amikor ilyen ír nachost lehet majd kérni a mozikban? Hááát mi inkább nem várnánk addig, szóval elhoztuk nektek Jancsa Jani ütős receptjét, amiben nem elég, hogy a burgonyák koncentrikus köröket alkotnak, de még meg is vannak pakolva mindenféle finom cuccal. Érdemes kipróbálni, mert jóval többet nyújt, mint egy sima nachos chips+sajtszósz kombó.

Hozzávalók 2 személyre

  • 600 g burgonya (sárga héjú)
  • 2 ek szárított rozmaring és kakukkfű
  • 100 g szeletelt bacon
  • 100 g görög joghurt
  • 100 g tejföl
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 75 g koktélpari
  • 2 szál újhagyma
  • friss koriander
  • 50 g savanyított jalapeno
  • 100 g cheddar sajt
  • olívaolaj
  • só, bors

A burgonyákat kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk, és mehetnek bele egy nagyobb edénybe, ahol olívaolajjal és a szárított zöldfűszerekkel, valamint sóval és borssal összeforgatjuk. Ezek után egy sütőpapírral bélelt tepsire mennek egyesével egymás mellé, majd 230 fokon 20-25 percig sütjük őket. Ha elkészültek, megvárjuk míg kihűlnek, közben bacont sütünk: két sütőpapír közé tesszük a szeleteket, és 175 fokon sütjük őket 15 percig.

Fotó: Szilágyi Nóra

Ha a burgonyák kihűltek, áttesszük őket egy közepes méretű (15-20 cm átmérőjű) laposabb kör alakú tepsi jellegű edénybe/fémtálba úgy, hogy koncentrikus köröket alkossanak.Gazdagon megszórjuk reszelt sajttal, megy rá a bacon, majd mehet vissza a sütőbe 200 fok, felső grillre, hogy ráolvadjon a sajt – vigyázzunk, hogy a bacon ne égjen eközben meg.Ha megolvadt a sajt, készen is vagyunk. A görög joghurtot és a tejfölt összekeverjük, megy bele egy gerezd átnyomott fokhagyma, és ezzel díszítjük a nachost, csakúgy, mint a félbevágott koktélparadicsomokkal, apróra vágott újhagymával, és ízlés szerint savanyított jalapenoval és friss korianderrel.

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások